А мы идём за хлебом
Сегодня мы идём за хлебом. Этот продукт продаётся везде: в специализированных магазинах и отделах больших супермаркетов. А ассортимент выпускается необычайно многообразный. Знаменитые старинные «Бородинский», «Николаевский» и современные «Фитнес», «Мультизлаковый. На хлебозаводах и пекарнях технологи и пекаря постоянно улучшают вкусовые и полезные свойства хлеба – разрабатывают новые рецепты.
Хлеб аккуратно разложен на полочках. Сколько же сортов!!! Вот обыкновенный белый, вот ржаной. А тут с наполнителями – отруби, зерновые хлопья, семена льна, подсолнуха и даже ржаной с чесноком и луком!
Хлеб обязательно пропечённый, румяный. Хлебная корка – богатый источник антиоксидантов, препятствующий образованию некоторых заболеваний. В сырье их нет, появляются они только выпечки. Хлебушек непременно пропеченный, в сыром полно невысохших дрожжей, а в горелом канцерогенов.
Хлеб хорошо упакован. Буханки и батоны «одеты» в индивидуальную одежку.
Мы выбираем и уносим домой ароматную, свежеиспеченную булку.
Читаем этикетку:
- наименование продукта;
-наименование и местонахождение предприятия изготовителя;
-товарный знак изготовителя(при наличии);
-масса нетто;
-состав продукта;
-пищевая ценность;
-дата изготовления и упаковывания;
-срок годности;
-обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может идентифицирован продукт ( ГОСТ, ТУ);
-информация о подтверждении соответствия (сертификат качества, декларация)
