Как выбрать сливочное масло?

21 Октябрь, 2011 07:53 Комментарий

Сегодня поговорим о сливочном масле. Сливочное масло — это концентрат молочного жира, изготовленный из сливок, которые подвергаются сбиванию или иной технологической обработке.
Другими словами, производитель не имеет права использовать любые другие жиры и сливки, кроме тех, которые получены из коровьего молока.
Тем не менее, в настоящее время сливочное масло является жировым продуктом, который чаще всего в России фальсифицируют и пытаются подделывать, снижая содержание молочного жира, заменяя молочный жир жирами растительного происхождения, реализуя товары под «чужими» брендами и торговыми марками. Наличие в составе продукта эмульгаторов, консервантов, регуляторов кислотности, ароматизаторов, красителей, то есть «наполнителей» и «улучшителей», применяемых для замены натуральной основы, свидетельствуют о том, что данный продукт является маргарином или спредом.

Все связано с желанием производителей получить больше прибыли. Поэтому они идут ради этого на всякие ухищрения, лукавство, которые находятся на грани законности.

Если раньше натуральное сливочное масло производилось исключительно из коровьего молока, теперь изготовители вовсю добавляют в него растительные жиры, например, пальмовое масло.

 (Читать дальше...)

Среда обитания что в консервной банке

04 Октябрь, 2011 19:07 Комментарий

Среда обитания. Растворимый кофе

03 Октябрь, 2011 19:03 Комментарий

Ядовитая посуда

02 Октябрь, 2011 19:02 Комментарий

Среда обитания. Тот еще фрукт.

01 Октябрь, 2011 19:01 Комментарий

Support RusEdu

Администрация сайта не несёт ответственности за размещаемый пользователями контент.